Các món lẩunóng hổi, đậm vị chính là lựa chọn bậc nhất cho thực đơn gặp gỡ mặt, hứa hẹn hò,...hay những bữa tiệc gia đình đoàn tụ. Tuy vậy giữa “thiên đường độ ẩm thực” với mặt hàng trăm những món lẩu ngon khác nhau, đâu là sự lựa lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn?

Đừng quá lo lắng nếu bạn đang do dự không biết nên “trổ tài” với món lẩu nào? bí quyết nấu ra sao? tuyệt kỹ gì để chế biến chuẩn vị? nội dung bài viết dưới đây đã mách bạn 11 món lẩu ngon vạn tín đồ mê với bí quyết cực solo giản, ai ai cũng có thể làm được. Tiếp thu ngay nhé!

1. Lẩu mắm

Hương vị lẩu mắm mặn mà với làn khói ấm nóng nghi ngút chính là “đặc sản” trứ danh của miền tây nam Bộ. Hương thơm thơm đặc thù của mắm cá sặc, mắm cá linh,... Quấn vào mùi vị cay nồng của sả ớt, thử một đợt là ghi nhớ mãi ko quên. Mách bạn cách đun nấu lẩu mắm rất là đơn giản ngay bên dưới đây!

Lẩu mắm ngon chuẩn vị miền tây ăn uống một lần là nhớ mãi ko quên

Nguyên liệu

+ 1kg xương heo+ 400gr mắm cá linh+ 200gr mắm cá sặc+ 400gr tôm tươi+ 400gr mực ống+ 1kg cá lóc+ 2 cây sả và 50gr sản băm+ Rau ăn uống lẩu: rau đắng, cọng súng, cà tím, rau muống, rau nhút+ hương liệu gia vị nêm nếm: muối, dầu ăn, đường, hạt nêm

Cách nấu

Bước 1: Xương heo cọ sạch bỏ vào nồi hầm khoảng chừng 2 tiếng.Bước 2: Cà tím rửa sạch mát và cắt khoanh, cho vô xào thuộc sả khoảng chừng 5 - 7 phút.Bước 3: cho mắm cá linh và cá sặc vào 800ml nước, đun khoảng tầm 10 phút rồi lược cho chỗ cá, bảo quản phần nước.Bước 4: Sả cây đập dập bỏ vô nồi nước hầm xương. Nếm nếm thêm nước mắm cá linh với cá sặc thuộc sả băm vào nồi, nêm nếm các gia vị vừa ăn. Đun sôi với hạ lửa nhỏ.Bước 5: Sơ chế vật liệu nhúng lẩu. Cá quả làm không bẩn vảy, lọc với thái nhỏ phần thịt; Tôm cùng mực cọ sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn; rau xanh nhặt và rửa sạch.Bước 6: Bắc nước lẩu lên bếp nhỏ, đun sôi và nhúng các nguyên liệu ăn kèm vào, ngóng chín với thưởng thức.

Bạn đang xem: Lẩu gì vừa rẻ vừa ngon

2. Lẩu thái chua cay

Lẩu thái cay chua kích ưa thích vị giác, đầy đủ màu sắc với các vật liệu tươi ngon, làm cho xiêu lòng số đông thực khách.

Món lẩu dễ ăn, dễ nấu này trường đoản cú lâu đã trở thành “thực đơn” thân quen của những buổi chạm chán mặt, tụ họp hay trên đa số bàn tiệc phệ nhỏ. Bỏ túi ngay công thức nấu Lẩu thái chua cay cực dễ ợt dưới đây.

Lẩu thái chua cay thơm ngon tròn vị rất dễ nấu

Nguyên liệu

+ 500gr xương ống+ 500gr tôm+ 500gr mực+ rau chuối, nấm, rau cần, rau củ cải, rau củ muống: lượng vừa ăn+ 3 cây sả+ 1 củ riềng+ 1 trái chanh+ Gia vị: phân tử nêm, đường, sa tế, các gia vị lẩu thái, lá chanh+ Mì hoặc bún tùy sở thích

Cách nấu

+ cách 1: Xương ống rửa không bẩn trụng qua nước sôi, tiếp đến cho vào nồi, thêm số lượng nước vừa đủ và ít muối tiếp tục đun sôi. Vớt mang phần bọt (nếu có) nhằm nước lẩu được trong.+ cách 2: có tác dụng sạch và sơ chế các nguyên liệu ăn kèm (rau, nấm).+ cách 3: Tôm và mực làm sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn và bày ra đĩa.+ bước 4: Sả đập dập, lá chanh vò nát cùng thái mỏng riềng, sau đó cho vào trong nồi nước lẩu để chế tạo ra vị thơm quyến rũ. Cho thêm một gói hương liệu gia vị lẩu thái, sa tế và nêm nếm lại vừa ăn.+ bước 5: Nước lẩu nấu kết thúc bắc lên nhà bếp nhỏ, cho hải sản vào nồi, chờ sôi lại thì nhúng thêm rau, mộc nhĩ và thưởng thức món lẩu ngon giỏi hảo.

3. Lẩu con kê lá giang

Nhắc đến những món lẩu ngon khăng khăng không thể bỏ lỡ lẩu con kê lá giang vạn tín đồ mê.

Món lẩu “gây thương nhớ” cùng với vị chua thanh thanh, vị cay nhẹ và hương thơm từ lá giang - loại lá dân gian và khôn xiết gần gũi. Lẩu con gà lá giang sẽ là sự việc lựa chọn tuyệt vời cho số đông ngày mưa bão.

Dưới đây là công thức chuẩn chỉnh vị ai cũng có thể nấu bếp được tại nhà.

Lẩu con kê lá giang là một trong các món lẩu gần gũi, thân thuộc nhất

Nguyên liệu

+ 1,5kg con kê nguyên con+ 500gr lá giang+ 1kg bún+ Ớt, sả, hành tím, tỏi+ Rau nạp năng lượng lẩu: rau củ muống, bắp chuối bào,.. Cài lượng vừa đủ+ Gia vị: dầu ăn, muối, đường, nước mắm, bột ngọt, sa tế, tiêu.

Cách nấu

+ bước 1: Gà làm cho sạch, chặt khúc vừa ăn. Hành tím, tỏi cùng sả băm nhuyễn, phi thơm kế tiếp cho con gà vào xào đến lúc thịt là săn lại. Thêm khoảng chừng 2 lít nước, đun sôi, vớt bong bóng (nếu có) và hạ lửa nhỏ.+ bước 2: Lá giang nhặt đem lá, rửa sạch, vò sơ và bỏ vào nồi lúc thịt con gà đã mềm. Nêm nếm hương liệu gia vị vừa ăn.+ bước 3: Nước dùng sau khi nêm nếm xong san ra nồi nhỏ, bắc lên bếp, nếm nếm thêm hành tỏi phi thơm cùng sa tế rồi đun sôi lại. Nhúng những loại rau ăn lẫn và hưởng thụ với bún.

4. Lẩu con kê ớt hiểm

Vẫn là 1 trong trong những món lẩu ngon được các tín đồ mê lẩu “săn lùng”, không gì khác đó là lẩu con gà ớt hiểm. Món lẩu tưởng chừng hết sức cay đó lại mang mùi vị đậm đà, không còn cay như đa số người thường nghĩ.

Lẩu kê ớt hiểm với mùi thơm khó cưỡng, quấn vào làn khói nóng nóng, vị ngọt của nước lẩu thực sự làm xao xuyến vị giác tín đồ thưởng thức.

Lẩu con kê ớt hiểm không thực sự cay như nhiều người dân thường nghĩ

Nguyên liệu

+ 1-1,5kg con kê nguyên con+ 1 củ hành tây+ 100gr nấm mèo đông cô+ 1 củ cải trắng, 2 cây sả+ 50gr hành tím, tỏi băm+ 20gr kỷ tử+ 200gr ớt hiểm xanh+ số lượng vừa đủ nước cốt dừa+ 1 lít nước dừa+ Gia vị: Nước mắm, muối, đường, hạt nêm với một không nhiều tiêu

Cách nấu

+ cách 1: con gà rửa không bẩn chặt miếng vừa ăn, ướp cùng một ít muối hột giã nhuyễn, 1 thìa hành tỏi ớt băm và 6 - 8 trái ớt hiểm xanh.+ bước 2: Sả đập dập, cắt khúc; Nấm cắt miếng vừa ăn; Củ cải thái lát dày nhằm hầm thuộc gà; Hành tây cắt thanh và rán sơ.+ cách 3: cho 1 lít nước cốt dừa cùng 1 lít nước lọc vào nồi, cho thêm thịt gà, củ cải trắng, kỷ tử, ớt hiểm xanh vào, đun khoảng chừng 10 phút đến khi gà mềm.+ bước 4: cho hành tây đã rán vào nồi, đun khoảng chừng 5 phút rồi nêm và nếm lại cho vừa khéo ăn.

5. Lẩu bò

Lẩu bò là 1 trong những loại lẩu có hương vị đặc trưng, cạnh tranh quên nhất. Đặc biệt, món lẩu này vô cùng được truy tìm ở xứ sở hoa đào - Đà Lạt.

Hương thơm phức mũi, nước lẩu ngọt thanh, đều miếng đậu hủ non “đỏng đảnh”, món nước mắm chấm chao ko lẫn vào đâu được chính là thứ có tác dụng xao xuyến biết bao tín thiết bị mê lẩu. Mách bạn “bí kíp” đun nấu lẩu bò ngon chuẩn chỉnh vị bên dưới đây!

Lẩu trườn cực vấp ngã dưỡng, dễ trải nghiệm lại rất dễ dàng nấu

Nguyên liệu

+ 600gr thịt bò nạm+ 600gr thịt trườn phi lê+ 500gr xương heo+ 4 quả cà chua+ 4 trái ớt sừng+ 4 cây sả và khoảng chừng 50gr sả băm nhuyễn+ 1 chai tương ớt nhỏ+ Nửa thìa tiêu xay+ Một muống nêm canh bột bò kho + 1 thìa sa tế tôm+ Rau ăn uống lẩu (mồng tơi, rau muống,...)

Cách nấu

+ bước 1: Thịt bò phi lê thái mỏng tanh để riêng. Phần thịt chũm cắt miếng vừa ăn, ướp thuộc bột trườn kho, hành tỏi, sa tế tôm cùng một ít phân tử nêm, tiêu xay trong tầm 15 phút.+ bước 2: Xương heo cọ sạch, cho vào 2 lít nước hầm với quả cà chua trong 2 tiếng đồng hồ để nước lẩu ngọt.+ bước 3: Hành tỏi và sả phi thơm tiếp đến cho thịt trườn đã ướp vào xào, nêm thêm mặt đường và muối cho đủ ăn.+ bước 4: bỏ thịt bò đang xào vào nồi nước hầm xương heo, nêm thêm hương liệu gia vị và sa tế vừa ăn uống rồi đun cho đến khi nước sôi lại.+ cách 5: San nước lẩu ra nồi nhỏ, bắc lên bếp nhỏ dại đến khi sôi, thịt bò phi lê khi ăn nhúng thẳng vào nước lẩu. Rau xanh rửa sạch, nhúng lẩu và chấm kèm nước chấm chao để trải nghiệm từng miếng ngon tròn vị.

6. Lẩu cua đồng

Món lẩu vượt đỗi thân thuộc với các tín đồ ẩm thực ăn uống từ bạn lớn mang đến trẻ nhỏ. Lẩu cua đồng là một trong các món lẩu ngon trứ danh cùng với lớp riêu cua mượt tan trong miệng. Nước lẩu được đun nấu từ cua gồm vị ngọt quánh trưng.

Món lẩu cua đồng ăn với với mướp hương cùng rau mồng tơi cứ bắt buộc nói là “mỹ vị nhân gian”.

Lẩu cua đồng nổi tiếng với lớp riêu cua ngọt thanh, mượt tan vào miệng

Lẩu cua đồng liên tục xuất hiện trong số những bữa cơm dân gian thường ngày. Chỉ nghe qua tên đã cảm giác được mùi vị mộc mạc, đối chọi sơ và cẩn trọng đến lạ. Món lẩu cua đồng cũng cực kỳ dễ nấu.

referral_products

7. Lẩu tôm càng

Món lẩu tôm càng với màu sắc đỏ dễ nhìn của tôm, mùi vị chua cay mộc mạc, quen thuộc thuộc. Là sự việc lựa chọn tuyệt vời nhất cho thực đối kháng những ngày trời se lạnh. Một chén nước lẩu ngon, thơm phức, nhúng kèm ít rau tươi cùng nước chấm đậm đà. Còn điều gì khác tuyệt vời hơn!

Lẩu tôm càng là món ngon bồi dưỡng cực hấp dẫn

Đặc biệt, nếu khách hàng đang tra cứu kiếm một món lẩu để trổ tài đun nấu nướng, vậy chắc chắn là lẩu tôm càng sẽ là sự việc lựa chọn sáng suốt. Vì chưng công thức đơn giản, nguyên vật liệu dễ tìm và bào chế cực nhanh.

>>Bạn muốn tự tay vào nhà bếp chế biến chuyển món lẩu tôm càng tẩm bổ này đón tiếp gia đình, bạn bè? Tham khảo bài viết hướng dẫn cách sản xuất lẩu tôm của Vua Cua tại trên đây nhé!

8. Lẩu trườn nhúng giấm

Lẩu trườn nhúng giấm - cái brand name đã quá đỗi thân thuộc và nổi tiếng là một trong các món lẩu ngon bậc nhất phải thử. Món lẩu này còn có đặc trưng là thịt trườn cực tươi, thưởng thức bằng cách nhúng trực tiếp vào nồi nước lẩu đậm đà, chua chua, ngọt ngọt.

Ngoài ra, nước chấm với nước nhúng cũng chính là “bí kíp” góp món lẩu này “được lòng” tín đồ thưởng thức. Cùng theo dõi nguyên liệu và biện pháp nấu món lẩu bò nhúng giấm ngay bên dưới đây!

Lẩu bò nhúng giấm là món lẩu với hương vị đặc trưng, nạp năng lượng rồi đã nhớ mãi

Nguyên liệu

+ 1kg bắp bò+ Nửa trái thơm+ 3 tép sả+ 1-2 trái chanh, tỏi, gừng, ớt, hành tím+ 1 củ hành tây+ 1 chai mắm nêm+ Rau ăn với vừa đủ+ Gia vị: Muối, đường, một không nhiều giấm, bột ngọt, với hạt nêm+ Bánh nhiều nướng, bún tươi

Cách nấu

- cách 1:

+ Gừng, ớt và tỏi băm nhuyễn;

+ Chanh cụ lấy nước;

+ Sả cây một trong những phần đập dập, giảm khúc, một phần băm nhuyễn;

+ Hành tây với hành tím lột sạch vỏ, giảm múi cau;

+ Thơm giã nát một nửa để gia công mắm nêm, nửa còn sót lại cắt lát mỏng manh để ăn lẫn lẩu;

+ thịt bò ở bắp rửa sạch giảm miếng mỏng tanh vừa ăn;

+ Rau ăn kèm nhặt với rửa sạch.

- cách 2: Ướp thịt bắp bò đã sơ chế với cùng một lượng gia vị bao gồm hạt nêm, sả băm và tỏi băm kế tiếp trộn đều.

- bước 3: Phi thơm tỏi ớt và sả, nêm thêm một lượng mắm nêm vừa ăn, một số lượng nước khóm vào cùng khuấy đều. Nêm và nếm lại, cho đến lúc sôi thì tắt bếp.

Xem thêm: Bán máy in giá rẻ quận tân phú truongthinh, trường thịnh phát

- bước 4: Phi thơm hành tím, sả cắt khúc và gừng, bỏ thêm 800ml nước vào nồi, thêm một không nhiều đường, bột ngọt, một không nhiều giấm, muối sao cho vừa ăn, thêm hành tây với thơm vào nấu cho đến lúc nước sôi khoảng chừng 10 phút thì tắt bếp.

- bước 5: trộn nước lẩu nấu hoàn thành ra bếp nhỏ tuổi để thưởng thức. Thịt bắp bò và rau ăn đến đâu nhúng đến đó.

9. Lẩu cá kèo

Nhắc đến những món lẩu ngon của miền tây-nam Bộ chắc chắn không thể không kể đến lẩu cá kèo. Món lẩu cá kèo được sản xuất theo công thức đối kháng giản. Nguyên liệu trông rất nổi bật nhất chính là những mẻ cá kèo tươi, vẫn tồn tại sống mang đến tận lúc thả vào nồi lẩu.

Dưới đây là những nguyên vật liệu dễ kiếm và giải pháp nấu lẩu cá kèo rất nhanh.

Lẩu cá kèo là món ăn dân dã, mộc mạc đậm màu miền tây

Nguyên liệu

+ 1kg cá kèo tươi sống+ 1 bó lá giang+ 500gr xương ống+ 1 bó rau củ đắng+ 3 trái cà chua+ Sả cây, tỏi, ớt, hành tím+ 1kg bún tươi+ Rau ăn với tùy phù hợp (rau muống, bắp chuối bào, cải bẹ, mồng tơi,...)+ Gia vị: Nước mắm, dầu ăn, đường, muối, bột ngọt, hạt nêm.

Cách nấu

+ bước 1: chần sơ qua xương ống với nước sôi, tiếp đến cho cùng nồi với khoảng 2 - 3 lít nước, hầm trong 2 tiếng. Vớt bọt trong quy trình hầm nhằm nước trong, sau khoản thời gian hầm kết thúc vớt xương ra, giữ gìn nước để nấu lẩu.+ bước 2: Cá kèo đề xuất được sơ chế đúng cách, dùng nước muối bột loãng hoặc nước cốt chanh nhằm khử bớt mùi tanh và hóa học nhờn. Kế tiếp ướp đá nhằm cá sống không giãy giụa khi bỏ vô nồi lẩu.+ bước 3: Lá giang cùng rau nạp năng lượng lẩu nhặt đem lá, cọ sạch, riêng biệt lá giang các bạn dùng tay vò nát rồi để riêng đến ráo nước. Sơ chế các vật liệu khác như băm nhỏ hành tím với tỏi, quả cà chua cắt múi cau.+ bước 4: Phi thơm hành tỏi với đổ phần nước hầm xương vào nồi, nấu đến lúc sôi thì cho lá giang vào. Nêm nếm các gia vị vừa ăn.+ bước 5: Cho một trong những phần nước lẩu vào nồi lẩu, bắc lên nhà bếp nhỏ, cá kèo với rau ăn uống đến đâu nhúng đến đó.

10. Lẩu hải sản

Lẩu hải sản - “Món lẩu quốc dân” dễ ăn, dễ làm cho lại rất giàu dinh dưỡng. Đặc biệt với hầu như tín đồ vật mê hải sản thì đây quả là những món ngón bất hủ. Lẩu hải sản với hương vị tươi ngon của hải sản, nước lẩu chua cay, đậm chất luôn là sự lựa chọn số 1 cho các bữa tiệc gia đình, gặp mặt các bạn bè,...

Đặc biệt hơn, với phương pháp nấu đơn giản dễ dàng dưới đây, ai cũng có thể trổ tài nấu bếp lẩu hải sản thơm ngon tròn vị.

Lẩu thủy sản dễ ăn, dễ nấu lại cực kỳ bổ dưỡng

Nguyên liệu

+ 300gr tôm tươi+ 300gr mực tươi+ 1kg nghêu+ 300gr giết mổ cá (thường cần sử dụng cá trắm, cá vược,...)+ 300gr những loại nấm: nấm mèo kim châm, nấm mèo hương,...+ 1kg sườn hoặc xương ống+ Rau ăn cùng tùy thích+ 1kg bún+ 3 trái cà chua+ Gia vị: sa tế, phân tử nêm, nước mắm, chanh, ớt, hành, tỏi, sả

Cách nấu

+ bước 1: Xương ống hoặc sườn cọ sạch, chần sơ qua nước sôi khoảng tầm 2 phút sau đó vớt ra, cho vô nồi đun với tầm 1,5 - 2 lít nước. Hầm xương trong tầm 1 tiếng nhằm nước cần sử dụng ngọt.+ bước 2: cọ sạch với sơ chế các nguyên vật liệu ăn kèm (tôm, nghêu, nấm, mực, rau nhúng lẩu).+ bước 3: Phi thơm hành tỏi cùng 2 thìa sa tế hoặc hơn, tùy khẩu vị. Cho quả cà chua vào xào sơ rồi thêm phần nước hầm xương vào nồi, đun đến khi sôi thì nêm nếm gia vị vừa ăn.

11. Lẩu dê

Nếu là tín đồ của các món ăn được làm từ dê thì dĩ nhiên chắn bạn sẽ không thể bỏ qua món lẩu dê thơm ngon, bổ dưỡng này. Thịt dê khôn xiết dễ thưởng thức vì thường có không ít nạc, không nhiều thịt ngấn mỡ và có vị ngọt vô cùng đặc trưng. Cũng dựa vào vậy nhưng lẩu dê hết sức được yêu thích.

Món lẩu dê lạnh hổi, mùi hương gợi cảm làm mê mẩn vị giác là thực đơn tuyệt vời và hoàn hảo nhất cho những bữa cơm đoàn viên, gần như buổi gặp gỡ mặt bạn bè. Cách làm nấu lẩu dê dưới đây cũng tương đối đơn giản, vật liệu cực dễ tìm!

Lẩu dê tươi ngon chuẩn chỉnh vị cực những vitamin với canxi

Nguyên liệu

+ 1,5kg làm thịt dê+ 400gr nấm+ 1 củ khoai môn+ 1 củ sen+ 3 bìa đậu hủ ky+ 1 bát rượu vang+ 200ml nước cốt dừa+ Gừng, hành, tỏi+ Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, muối, đường, ngũ vị hương, tiêu hạt, bột ớt+ Rau ăn lẩu tùy thích+ Bún hoặc mì tôm ăn kèm

Cách nấu

+ bước 1: Tỏi cùng hành băm nhuyễn, phi thơm sau đó cho gừng, sả, ớt, củ sen, khoai môn, tàu hũ ky và củ cà rốt vào xào chung.+ cách 2: Đun khoảng tầm 2,5 lít nước, đến rau củ vừa xào vào nồi, thêm một ít xương vào hầm khoảng tầm 30 phút.+ cách 3: Vớt xương ra, lọc với chắt lấy bọt để nước hầm được trong. Thêm khoai môn vào nồi và nêm nếm hương liệu gia vị vừa ăn kế tiếp hạ lửa nhỏ dại tiếp tục hầm khoảng 15 phút.+ cách 4: Tự làm sa tế tỏi rất ngon bằng cách phi lếu láo hợp bao gồm thơm sả, tỏi, hành, ớt xay bột để ăn kèm lẩu dê.+ cách 5: trộn nước lẩu ra nồi nhỏ, bắc lên nhà bếp nhỏ, thưởng thức đến đâu thì nhúng rau cùng các nguyên vật liệu ăn kèm mang đến đó.

Như vậy, bài viết trên đây đang điểm qua 11 trong sốcác món lẩungon danh tiếng bậc nhất. Phần đa nguyên liệu cần phải có cũng như công thức chế tao 11 món lẩu thơm ngon chuẩn vị đang được bật mí.

Hy vọng cùng với những share trên hoàn toàn có thể giúp bạn tò mò bức tranh nhà hàng siêu thị nhiều màu sắc và tự nấu nướng được món lẩu nhưng mình thích. Đừng ngại contact khi bạn cần cung ứng nhé!

muabansieure.com
Net - Lẩu là món ăn uống bổ chăm sóc và thân quen với mỗi chúng ta. Vào hầu hết ngày mưa se lạnh, cảm giác được ngồi đoàn kết với gia đình, đồng đội và ăn uống lẩu thì còn điều gì tuyệt vời bằng. Hãy cùng xem thêm những địa chỉ cửa hàng với hồ hết món lẩu ngon với rẻ sau đây nhé!

1. Lẩu trườn nhúng giấm

Món lẩu bò nhúng giấm được rất nhiều người ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon hấp dẫn của nó.

Đặc điểm nổi bật của món lẩu này là nước dùng được chế bằng giấm với nước dừa non. Hương thơm thơm ngon, ngòn ngọt của nước dừa hòa quyện với vị chua nhuốt nhuốt nửa giấm tạo đề nghị một thứ nước dùng tuyệt hảo, ăn một lần bạn gồm thể ấn tượng mãi.

Giữa tiết trời se lạnh của những ngày mưa gió thế này, được ngồi mặt gia đình, bạn bè nhúng những miếng thịt bò thăn nõn tươi ngon vào nổi lẩu đang bốc hơi nghi ngút, rồi cuộn với những loại rau xanh ăn kèm cảm giác thật là thú vị.