Ngày nay các sản phẩm yến sào tràn ngập khắp thị trường nên người dùng không biết đâu là hàng chính hãng nội địa hay hàng nhập khẩu nước ngoài. Vấn đề này làm cho người dùng vô cùng khó khăn bởi các loại yến khác nhau sẽ có giá tiền và công dụng khác nhau, vô hình chung bạn mua phải loại yến giá rẻ nhưng được treo giá mắc gây bức xúc cho người dùng.
Bạn đang xem: Tại sao yến malaysia lại rẻ
Dưới đây là những cách phân biệt yến sào malaysia và yến sào việt nam được Sâm Yến Nhật Minh tổng hợp lại, khách hàng có thể tham khảo và tìm hiểu thông tin nhé !
Tổ yến chất lượng kém bắt nguồn từ đâu
Tổ yến chỉ có ở các nước Đông Nam Á và tất cả tổ yến thu hoạch ở các nước Indonesia, Malaysia, Thái Lan, Philippines… đều xuất vào thị trường Trung Quốc- một thị trường mà từ sau năm 2011, tổ yến được kiểm soát chất lượng và dịch tễ gắt gao mới được thông quan.
Ở các nước trên, tổ yến chia làm hai loại, loại có chất lượng, đúng qui chuẩn được giữ lại để làm hàng xuất khẩu vào thị trường Trung Quốc, có giá từ 1.300-1.500 USD/kg và loại tổ yến giá trị thấp kém chất lượng giá 230-250 USD/kg.Dân địa phương indonesia và malaysia hầu hết là người hồi giáo, người thái gốc không tiêu dùng tổ yến nên nước việt nam là điểm dừng chân bán loại hàng chất lượng không đảm bảo này. Yến ngoại được nhập về và tiêu thụ tại nước ta rất nhiều, nhất là tại thị trường nội địa, TPHCM, Hà Nội là một điểm đến vô cùng hút hàng, vì vậy nơi đây có rất nhiều “ hàng yến gắn mác Viet
Nam” nhưng thật chất lại là hàng nhập khẩu.Khách mua hàng việt nam chỉ biết giá trị yến nước việt nam luôn nằm top đầu trong vùng và trên năm châu , chẳng ai hay nguồn gốc xuất xứ thu hoạch từ nước việt nam hay indonesia, xứ sở chùa vàng, campuchia và malaysia. Khách mua hàng được mời chào là yến việt nam và hàng năm đã ngốn gần 20 tấn yến ngoại loại 2 này mà không hay.Nhìn bề mặt chẳng người nào nhiều khả năng xác định được tổ yến chất lượng không đảm bảo và cao cấp, chỉ có sử dụng các thiết bị hiện đại để đo lường thì mới có thể biết được chính xác.
Yến loại hai là những sợi yến dưới ảnh hưởng của môi trường tại chỗ và trong khoảng thời gian dài đã tự tàn phá các dưỡng chất.
Tổ yến càng nằm trong nhà yến dài lâu thì càng giảm thiểu chất lượng thấp. Sợi yến mất dần trắng ngà, tươi trẻ mà chuyển hướng sang màu sậm, màu đất, trong tổ có hàng chục vỏ trứng và xác, trứng và sâu bọ.
Ngoài ra hàng tỷ vi khuẩn trong phân chim yến trong gia đình yến tạo ra nhiều loại khí, những khí này ngấm vào tổ yến làm tổ bị biến màu, hàng tỷ vi khuẩn nằm trong lông cánh chim yến, chúng đột nhập vào trong tổ yến, thường nhật mỗi ngày hóa đạm amin có trong tổ yến thành các loại khí, hàm lượng đạm dưỡng chất theo thời gian hạ xuống.đó là chưa kể do những sinh vật sống trong gia đình yến như gián, sâu đen, mạt, ve, qui ... gặm nhấm tổ yến. Hàm lượng đạm của yến loại hai này có khả năng thấp dưới 30% và kể cả xuống ít hơn dưới 10% nếu kể từ khi thu hái mà bảo quản và xử trí sai cách.
3 Cách phân biệt yến sào Malaysia, Indonesia và Yến sào việt Nam
Phân biệt qua màu sắc và độ mềm của tổ yến sào
Đầu tiên là về màu sắc, Sản phẩm yến sào Việt Nam thường có màu trắng ngà cho những sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên.Yến Việt sau khi tinh chế sẽ có màu trắng rất đẹp, ngoài ra độ to và chắc của tổ yến Việt Nam cũng đứng đầu thuộc hàng top thế giới.Yến Malaysia, Indonesia thì có màu hơi đen, ngoài ra tổ yến cũng nhỏ hơn nhiều so với yến Việt Nam.Ngoài ra yến sào malaysia rất mềm, dễ dàng vỡ vụn nếu chúng ta bóp chặt vào so ra thì chất lượng kém hơn hẵn yến Việt Nam rất nhiều
Phân biệt Yến sào Malaysia và Việt Nam sau khi chế biến
Nếu khách hàng có nhu cầu mua sản phẩm yến sào đã qua chế biến thì hãy lưu ý rằng :Yến sào việt nam sau khi chế biến sẽ cứng hơn so với yến sào Malaysia, cụ thể là nhìn vào sợi yến sẽ thấy độ dày của thành phẩm .Lý giải điều này các nhà khoa học cho rằng, điều kiện nuôi yến và nguồn thức ăn từ thiên nhiên góp phần tạo nên các chủng loại tổ yến sào khác nhau.Việt Nam có đa dạng nguồn tài nguyên và thức ăn cho chim yến nên thành phẩm tổ yến cũng xịn hơn, đa dạng nguồn dưỡng chất hơn so với Malaysia, Indonesia .Ngoài ra khí hậu ở Việt Nam cũng dễ chịu hơn so với những người bạn láng giềng, mà tiết trời mát mẻ thì họ hàng các loài chim cũng thích ở lại đây nhiều hơn .Hongkong, Nhật Bản, Singapore, Hàn Quốc, Trung Quốc là những thị trường tiêu thụ dòng sản phẩm tổ yến Việt Nam nhiều nhất hiện nay.
Hương vị yến sào Việt Nam và yến sào Malaysia
Đối với các thực khách thì mỗi một món ăn đều có một hương vị khác nhau, và trong tự nhiên mỗi một loại thực phẩm ở một điều kiện nhất định đều cho ra đời những hương vị và thành phần khác nhau.Yến sào cũng vậy, được biết nếu sử dụng yến sào Việt Nam lâu ngày, thì người dùng sẽ cảm nhận rõ ràng nhất cái tinh túy của tổ yến Việt Nam từ đó nếu như thực khách mua nhầm yến sào loại 2 , yến sào Malaysia, Indonesia sẽ nhận ra ngay từ lần chế biến ngay sau đó.
So sánh giá cả của yến sào Việt Nam và yến sào Malaysia
Một cách khác để nhận biết yến sào của Việt Nam hay Malaysia là dựa vào giá cả. Yến sào Malaysia hiện có giá trên thị trường chỉ khoảng hơn 20 triệu đồng/kg. Trong khi yến sào Việt Nam lại cao hơn gấp 2 – 3 lần.Tuy nhiên gợi ý này chỉ đúng khi yến sào Malaysia được bán đúng giá, còn không thì người dùng vẫn phải dựa vào 2 đặc điểm trên để nhận biết.
Nội dung bài viết chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu về phương pháp phân biệt yến sào Malaysia và yến sào Việt Nam . Nếu khách hàng có nhu cầu tìm mua tổ yến sào Việt Nam chất lượng vui lòng ghé website Sâm Yến Nhật Minh để tham khảo nhé !
Được quảng cáo là yến tươi nhập từ Nha Trang đã nhặt sạch lông, mua về chỉ việc chưng lên là ăn, loại yến sào tươi này đang được rao bán khá nhiều trên thị trường với giá siêu rẻ, chỉ 400.000 đồng/lạng.
Được quảng cáo là yến tươi nhập từ Nha Trang đã nhặt sạch lông, mua về chỉ việc chưng lên là ăn, loại yến sào tươi này được rao bán khá nhiều trên thị trường với giá siêu rẻ, chỉ 400.000 đồng/lạng. Khách lấy nhiều giá yến còn rẻ hơn nữa.
Phát hiện ra yến giả, chủ hàng sẽ đền gấp 5
Yến là loại thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe con người nên nhu cầu mua yến về tẩm bổ, làm quả biếu ngày càng tăng cao. Theo đó, trên thị trường, các sản phẩm yến sào như: yến tổ đã làm sạch, yến sào chưng,... đặc biệt là sản phẩm yến sào tươi, được quảng cáo và bày bán tràn lan.
Đáng chú ý, thời gian gần đây, trên mạng xã hội xuất hiện các shop online bán loại yến sào tươi với giá siêu rẻ, dao động chỉ từ 400.000-500.000 đồng/lạng. Điểm chung là, tất cả những shop bán yến sào tươi này đều khẳng định nguồn hàng được nhập từ các nhà yến ở Nha Trang (Khánh Hòa) hay ở Phú Yên,...
Yến tươi Nha Trang đang được rao bán với giá siêu rẻ |
Cụ thể, tại facebook Yến Sào... rao bán yến tươi đã nhặt sạch lông, không chất bảo quả, không độn thêm tạp chất với giá bán chỉ 500.000 đồng/lạng. Một lạng có thể chưng được 5-6 bát yến.
Xem thêm: Top Nhà Hàng Rẻ Tiền - 10 Nhà Hàng Kiểu Việt Tốt Nhất Tại San Jose
Sau khi quảng cáo bán yến tươi với giá khá rẻ, chủ facebook này còn cam đoan yến thật 100%, được nhập từ nhà yến ở Phú Yên. Nếu khách phát hiện ra là yến giả, chủ hàng sẽ đền gấp 5 lần giá trị số yến khách mua.
Tương tự, một facebook tên L. cũng rao bán yến tươi giá 400.000 đồng/lạng với lời khẳng định: yến chuẩn xịn được nhập từ các nhà yến ở Nha Trang, không phải nhập từ Malaysia nên yên tâm là thơm ngon.
“Khách đừng hỏi vì sao em bán yến rẻ thế, vì em lấy được của nhà không qua trung gian và đây là yến tươi, không phải yến thô hay yến tinh chế đâu ạ”, facebook L. giải thích.
Trong vai một mối muốn mua yến tươi với số lượng lớn về làm yến chưng cho khách ở nhà hàng, facebook L. cho biết, khách quen của chị thường lấy mỗi lần 0,5kg, có khách lấy cả 1kg mỗi lần.
“Em lấy nhiều không, chị bán yến giá này là quá rẻ rồi, lời lãi công cước không được bao nhiêu đâu. Nếu em lấy nhiều thì chị sẽ giảm giá xuống cho em còn 380.000 đồng/lạng”, người này nói.
Mua buôn giá cũng không rẻ như vậy
Chị Nguyễn Thị Nhung ở Nguyễn Khang (Cầu Giấy, Hà Nội) chia sẻ, do nhà có con nhỏ và người lớn tuổi nên chị thường xuyên mua yến tươi Khánh Hòa về để gia đình chưng lên ăn tẩm bổ, giá 180.000 đồng/túi (15g). Mỗi túi yến tươi như vậy chưng được một bát.
Tính ra, mỗi lạng yến tươi cũng chỉ khoảng 1,2 triệu đồng. Tuy nhiên, loại yến chị mua đã được nhặt lông sạch sẽ, về chỉ việc chưng lên là có thể ăn ngay.
Theo chủ cửa hàng bán yến, yến tổ thô Nha Trang sơ chế bán thành yến tươi thì giá thấp nhất đã 600.000 đồng/lạng (chưa gồm chi phí làm sạch và lợi nhuận) |
“Hôm vừa rồi, vào facebook lượn qua mấy fanpage bán hàng online tôi giật mình vì có chỗ cũng rao bán yến tươi Nha Trang giá chỉ 400.000 đồng/lạng. Mà yến đó cũng đã được nhặt sạch lông”, chị nói. Thấy rẻ quá, chị đặt thử về 2 lạng ăn xem thế nào bởi tính ra, giá yến quá rẻ, chỉ bằng 1/3 giá yến mà chị mua ở mối cũ.
Trao đổi với PV, chị Ngọc Phương, chủ một cửa hàng bán yến ở Hai Bà Trưng (Hà Nội) khẳng định, yến tươi Nha Trang không bao giờ có giá rẻ vậy, kể cả mua buôn như chị.
Chị Phương cho hay, yến tổ thô, nhập tận gốc là các nhà yến ở Nha Trang đã có giá 2,4-2,5 triệu đồng/lạng (giá buôn) và 3,5 triệu đồng/lạng (lấy lẻ). Yến khô sau khi ngâm nước, nhặt sạch lông để bán yến tươi, tức yến đã ngậm nước, thường cho tỷ lệ 100g yến tổ khô thành 360-400g yến tươi.
Như vậy, 1 lạng yến tổ khô Khánh Hòa nếu làm sạch sẽ cho ra được 4 lạng yến tươi. Tính ra, yến tươi sẽ có giá thành thấp nhất là 600.000 đồng/lạng. Đó là chưa bao gồm công vận chuyển, chi phí nhân công, lợi nhuận,...
“Từ đó có thể thấy, yến Nha Trang không thể có giá 400.000 đồng/lạng nên khách nên cẩn trọng khi mua”, chị Phương đúc kết.
Theo chị Phương, yến tươi rẻ trên thị trường có thể là yến nhập từ Malaysia. Các chủ hàng nhập nguồn yến này về và quảng cáo là yến Nha Trang, yến Phú Yên để khách tin tưởng, dễ bán hơn.
Yến sào Malaysia có giá rất rẻ, chỉ khoảng trên 800.000 đồng/lạng (rẻ bằng 1/3 yến Khánh Hòa). Trong khi đó, yến Malaysia, tỷ lệ ngậm nước nhiều hơn. Tức, 100g yến tổ khô sau khi ngâm sẽ cho ra thành phẩm là 500-600g yến tươi. Chia ra, giá thành gốc của yến tươi Malaysia ở chỉ ở khoảng 160.000 đồng/lạng.
Với giá thành như vậy, cộng các khoản chi phí thì bán yến tươi với giá khoảng trên 400.000 đồng/lạng là chủ hàng đã lãi khá cao.